Thịt vịt trời xào lăn không chỉ là món ăn cơm, đây còn là món nhậu được các quý ông rất yêu thích(đương nhiên là tôi cũng rất mê con tê tê món này rồi!). Nào các các Bà Vợ Yêu dấu còn chần chờ gì nữa, hãy làm ngay món ăn này để chiêu đãi ông xã thôi nào.
Phần 1:Các mẹ các chị hãy chuẩn bị nguyên liệu
Để làm món thịt vịt trời xào lăn, các bạn nên chuẩn bị phần lườn vịt, để thịt không quá bị khô. Chuẩn bị tầm 4 – 5 lạng thịt lườn vịt trời là đủ chế biến 1 đĩa vịt trời xào lăn cho 4 người ăn. Lườn vịt trời các bạn nhớ lọc bỏ phần xương ra nhé! (đang ăn có xương mắc vào khó chịu lắm). nào các thành phần sẽ đủ như sau:
- 5-6 nhánh sả
- 1 quả ớt tươi cay
- 1 quả ớt ngọt
- Hành khô, tỏi khô: Bóc vỏ, đập dập
- Gừng tươi: Nạo sạch vỏ, giã nhỏ
- Rượu trắng, muối hạt
Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, hạt tiêu, mì chính…
Phần 2: Công đoạn Sơ chế nguyên liệu
Dùng rượu trắng, hòa 1 chút gừng giã nhỏ, bóp thêm muối hạt để xát vịt để khử mùi hôi của vịt thường (thịt vịt trời không có mùi hôi, còn bà vợ nào kỹ tính thì cứ làm cho sạch hơn nhé!). Để thịt vịt trời được giòn, các bạn có thể trần vịt qua nước sôi, để loại bỏ được phần bọt bẩn, sau đó cho ngay vào tô nước đá lạnh để vịt được giòn, khi ăn có cảm giác sần sật. Ướp vịt với 1 chút nước mắm, hạt tiêu, tỏi và thìa dầu ăn để thịt vịt trời được ngấm gia vị, đậm thơm.
Phần 3: Tiếp theo là công đoạn chế biến món thịt vịt xào lăn
Các bà vợ nhớ cẩn thận nhé! Củi lửa nguy hiểm, tập chung vào chuyên môn nào: giờ thì hãy Bắc chảo, cho dầu ăn vào, phi thơm hành tỏi khô, cho thịt vịt trời đã ướp vào xào đều tay. Lưu ý để lửa to, đảo nhanh, nêm nếm thêm gia vị để vừa ăn. Thịt vịt trời săn lại, xả ớt chín vàng là món ăn đã được. Trút ra đĩa, tảng trí thêm vài cọng rau thơm, cà chua tùy thích.
Món thịt vịt trời xào lăn ăn lúc nóng để có thể cảm nhận được vị ngọt của vịt trời, thơm bùi của xả tỏi và chút cay nồng của ớt. Đây cũng là món ăn rất thích hợp cho các quý ông khi lai rai cùng bạn bè. Và chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể trở thành bà nội trợ vô cùng khéo tay và chiều chồng trong mắt ông xã rồi đấy. Chúc các bạn thành công! Và có những bữa cơm hâm nóng tình cảm gia đình nhé! Hãy là bà vợ đảm đang giữ lửa cho tình cảm hạnh phúc gia đình! Bạn đừng quá lo cho việc kiếm tiền, việc kiếm tiền và xây nhà cứ để cánh đàn ông chúng tôi lo.
Nếu thực sự ấn tượng món Món thịt vịt trời xào lăn thì hãy nhấc máy lên và đặt hàng ngay cho chúng tôi để nhận được vịt trời giao tận nhà. đặt hàng vịt trời
xem thêm: Tổng hợp cách chế biến món ăn về ngỗng thịt, ngỗng 7 món, ngỗng 9 món
